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29
Jun
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Der grosse Eis-Test: Diese Sorten erfrischen am besten

Eiscreme statt Hitzestress – welche Sorten kühlen wirklich? Der grosse Vergleich zeigt, welche Eiskreationen aus der Schweiz im Sommer 2025 überzeugen. Eis ist im Sommer ein Klassiker. Doch angesichts von Hitzewellen, Ernährungstrends und Nachhaltigkeitsansprüchen steht klassische Glace im Wettbewerb mit neuen Ideen. Der grosse Eis-Test 2025 beleuchtet, was wirklich erfrischt…
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02
Mai
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Bundesgericht: Keine Tiernamen mehr für vegane Fleischalternativen

Das Bundesgericht hat entschieden: Pflanzliche Fleischersatzprodukte dürfen nicht mehr mit Begriffen wie „Poulet“ oder „Schwein“ beworben werden. Ein Präzedenzfall für die Lebensmittelbranche: Das Bundesgericht in Lausanne hat am 2. Mai 2025 entschieden, dass vegane Produkte keine Tierbezeichnungen wie „Poulet“, „Schwein“ oder „Chicken“ tragen dürfen – auch dann nicht, wenn sie…
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17
Apr
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Streit um Vegan-Label: Ist Pflanzenfleisch wirklich „gesund“?

Verbraucher, Politik und Industrie diskutieren über Health-Claims bei veganen Produkten – was steckt hinter dem Hype? Zürich – April 2025Vegane Burger, pflanzliche Nuggets, Hafermilch im Kaffee: Was vor wenigen Jahren noch Nische war, steht heute in Supermarktregalen ganz vorn. Vegan liegt im Trend – nicht nur aus Tierwohl- oder Umweltgründen,…
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