Streit um Vegan-Label: Ist Pflanzenfleisch wirklich „gesund“?
Verbraucher, Politik und Industrie diskutieren über Health-Claims bei veganen Produkten – was steckt hinter dem Hype? Zürich – April 2025Vegane Burger, pflanzliche Nuggets, Hafermilch im Kaffee: Was vor wenigen Jahren noch Nische war, steht heute in Supermarktregalen ganz vorn. Vegan liegt im Trend – nicht nur aus Tierwohl- oder Umweltgründen,…