Kolibakterien-Ausbruch alarmiert die Fast-Food-Branche
Die Fast-Food-Industrie in den USA steht unter Schock, nachdem ein Kolibakterien-Ausbruch mit dem Verzehr von McDonald’s-Produkten in Verbindung gebracht wurde. Betroffen ist vor allem der Quarter Pounder Burger, dessen geschnittene Zwiebeln als wahrscheinliche Quelle der Infektion gelten. McDonald’s und weitere grosse Ketten wie KFC, Pizza Hut und Taco Bell reagierten schnell und entfernten aus Sicherheitsgründen vorübergehend frische Zwiebeln aus ihrem Angebot.
FDA bestätigt Krankheitsfälle und rät zur Vorsicht
Die FDA (Food and Drug Administration) hat die Untersuchung des Vorfalls übernommen und konnte bisher 75 Krankheitsfälle bestätigen, wovon 42 Personen angegeben hatten, kürzlich bei McDonald’s gegessen zu haben. 22 Betroffene mussten aufgrund ernsthafter Symptome wie blutigem Durchfall ins Krankenhaus eingeliefert werden. Zwei Patienten erlitten das Hämolytisch-urämische Syndrom (HUS), eine seltene, aber ernste Komplikation, die zu akutem Nierenversagen führen kann. Ein Todesfall wird ebenfalls mit dem Ausbruch in Zusammenhang gebracht.
Sofortmassnahmen bei McDonald’s und seinen Zulieferern
Auf Empfehlung der FDA hat McDonald’s beschlossen, den Quarter Pounder Burger und geschnittene Zwiebeln in zwölf US-Bundesstaaten vorerst aus dem Sortiment zu nehmen. Der Zulieferer Taylor Foods, der die fraglichen Zwiebeln lieferte, hat diese Produkte ebenfalls zurückgerufen. Zukünftig wird McDonald’s keine Zwiebelprodukte mehr von diesem Lieferanten beziehen, um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten.
CDC warnt und fordert verstärkte Lebensmittelsicherheit
Die CDC (Centers for Disease Control and Prevention) rät zur Vorsicht und warnt, dass einige Kolibakterienstämme zu schweren Erkrankungen führen können. Personen, die Symptome wie Durchfall oder Erbrechen bemerken, sollten ärztliche Hilfe suchen.
Klares Signal für die gesamte Fast-Food-Branche
Dieser Fall zeigt, wie schnell die Fast-Food-Branche reagieren muss, um die Gesundheit ihrer Gäste zu schützen und mögliche Risiken zu minimieren. Die laufenden Ermittlungen werden eine Schlüsselrolle spielen, um die genauen Ursachen des Ausbruchs zu klären und mögliche weitere Präventionsmassnahmen zu entwickeln.
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